torstai 21. kesäkuuta 2012

Kunnon kahvia

Paremman puutteessa juon suodatinkahvia. Isosta kupista on joskus kivakin lipittää kahvia, etenkin silloin kun tekee mieli istuskella kuppi kädessä mutta tarvitsee elimistöönsä enemmän kofeiinia kuin teessä on tarjolla. Joka päivä en kuitenkaan jaksa juoda peruskaffetta, koska silloin siitä menee fiilis eikä se kahvi itsessään ole mitään erityisen hyvää ilman fiilistä.

Mitä tekee kahvihifistelijä, jolla ei ole varaa eikä tilaa keittiössä isolle ja kalliille espressokoneelle? Meidän perussettiin kuuluu kahvimylly, vastapaahdettuja papuja jaBialettin Brikka-pannu. Brikkan erikoisuus on kahvin pinnalle muodostuva crema, jota tavallisella mutteripannulla ei saa aikaan. Alkuviikosta kävin Lasipalatsin Caffissa ostamassa meille neljän kupin Brikan. Meidän kahden kupin pannusta ei vaan riitä kahdelle ihmiselle säällistä aamukahvia. Raskaana ollessa pystyin juomaan ainoastaan tipan espressoa, ja pikkupannusta riitti hyvin meille molemmille. Puolen vuoden univeloissa tarvitaan aamuisin kovempia panoksia eli kummallekin tuplaespresso.

Hyvä kahvi tekee vaan niin hyvää. 



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti